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    到孔干飯,吃遍四川——【瀘州】古藺麻辣雞
    古藺麻辣雞是四川瀘州市古藺縣的一種特色食品,是古藺人祖祖輩輩研究出來的一種鹵制小吃,以鮮、香、麻、辣、著稱,每當逢年過節古藺的家家戶戶就準備一只大公雞以自家自制鹵水鹵制然后再加以自己所制作出的特制蘸水然后邀請自家的親戚一起品嘗。
    后來有發展出了味道怪異的古藺椒麻雞與古藺麻辣雞被后人稱之為:正中不過麻辣,怪異不過椒麻。享譽整個四川,已經走出川內,在其他省市占穩了腳根。

    孔干飯,采風瀘州古藺。尋回古藺當地的味道。
    精品鹵制,味道改良。
    不加蘸水,鹵味醇厚;
    蘸水食用,麻辣鮮香。


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